tiistai 21. helmikuuta 2012

Per.ele tänään ei tapahtunut muuta kun, että valmistui erityisen hyvä poronlihakeitto. Niin mistä poronlihat? No poroja on metsät täynnä, niitä niestaporoja.
Jatunilaiseen poronlihakeittoon ei laiteta jäniksien herkkuja, vain poronlihaa ja pottuja. Lihassa pitää olla kuuta (rasvaa) vähintään kahdessa sormessa eli noin parisenttiä. Kun lihat on kaluttu ja jyrsitty puhtaaksi, välillä ryypiskelty lientä ja heitetty perään muutama pottu pyyhitään rasvaset kädet kasvoihin. Tosi hyvää ihovoidetta, kokeilkaa.
Hiljaista on, mukavan hiljaista. Huomenna pitää mennä taas kokemaan mateenkoukut ja tehdä jatunilaisia kalakukkoja. Jatunin selilläkin voisi käväistä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti